03.03.2014

En litt sunnere Bounty

photos: ladybird
Jeg har tidligere delt denne oppskriften på hjemmelaget Bounty med dere, men den er så god at den tåler å publiseres igjen. I dag fikk jeg skikkelig lyst på hjemmelaget Bounty, og lagde en ladning. Disse er såpass sunne at de kan nytes hver eneste dag, men som alt annet - alt med måte! De er heller ikke så vanskelig å lage, du trenger bare en liten dose tålmodighet.

Du trenger
Kokosmassen:
1 boks kokosmelk (den store typen, ikke de bittesmå)
2 spiseskjeer kaldpresset kokosolje
2 spiseskjeer sukrin
150-200 gram kokos
Sjokoladetrekket:
200 gram mørk sjokolade (eller lag din egen sjokolade hvis du foretrekker det)
2 spiseskjeer kaldpresset kokosolje

Hell en boks med kokosmelk opp i en kasserolle, tilsett 2 spiseskjeer kokosolje. Smelt på lav varme. Tilsett sukrin. Bland godt. Tilsett kokosmassen og bland. Bruk isbitformer eller sjokoladeformer i gummi/silikon, fordel kokosmassen i formene med to skjeer. Sett i fryseren et par timer. 
Smelt sjokolade og 2 spiseskjeer kokosolje i en kasserolle, avkjøl litt. Ta formene med kokosmasse ut av fryseren, vipp ut kokosbitene på et brett dekket med bakepapir. Dypp kokosbitene i sjokoladen og legg på brettet. Bruk gjerne to gafler eller en stekepinsett, så slipper du å kline sjokolade over hele deg. Sett brettet med Bounty i kjøleskapet slik at sjokoladen stivner. 

Nyyyyt din første bit! Oppbevar kjølig i tett boks.

5 kommentarer :

Luisa Fernanda del Mar sa...

Herlighet, dette må jeg lage i dag!

Anonym sa...

har du sjekket hvor mye kalorier det faktisk er i kokkosmassen ?!! leste på pakken som de solgte på rema 1000 og det var sjokkerende mye

Ladybird sa...

Luisa: Jeg er sikker på at du vil like de! :-)

Ladybird sa...

Luisa: Jeg er sikker på at du vil like de! :-)

Ladybird sa...

Anonym: det trenger jeg ikke å sjekke opp, for jeg vet at kokos inneholder ganske så mye kalorier. Men høy kaloritetthet er ikke synonymt med at noe er usunt. Disse Bounty bitene inneholder lite sukker, men har en del sunt fett i seg, det vil si at de inneholder en del kalorier, men de virker også mettende og de holder blodsukkeret stabilt. Noe som gjør at en eller to biter mettet, samtidig som det stilner søtsuget uten å påvirke blodsukkeret på en veldig negativ måte. Jeg er ikke redd for å ha i meg kalorier, så lenge det er av det rette slaget :-)