11 måter å booste smoothien

Smoothie er vel og bra, men de inneholder ofte mye fruktsukker og fører dermed til ustabilt blodsukker. Jeg forsøker alltid å blande inn grønnsaker både i smoothie og juice, noe som gjør det litt mindre søtt og bedre for kroppen. Ellers liker jeg også å bruke en fettkilde og gjerne noe som metter godt, slik som nøtter, frø eller et rått egg (høres litt ekkelt ut kanskje, men du smaker det ikke). Her er en liten videosnutt med 11 ting du kan tilsette smoothien din for å gi den et ekstra boost!

Grønn tirsdagsjuice

Photos: Ladybird

Med en liten baby på armen så har man ikke alltid så lang tid til å lage mat. Og da blir det innimellom litt enkle og raske løsninger. Denne grønne juicen er et enkelt lite mellommåltid (med ekstra fokus på lite mellommåltid, en juice kan vel knapt kalles et måltid). Den består av appelsinjuice og grønnkål, kjørt i en blender. Og det er det.

Kokos+kaffe

Photo: Bullardberry

Jeg har nevnt det før, men det er verdt å nevne igjen! Har du testet kaffe med en skje kokosolje i? Det gir en veldig digg smak av kaffe, samtidig som det gir et ekstra lite energikick som varer - litt sunt fett er aldri feil.

Blåbærgrøt inspirert av Vibeke Klemetsen

 Photo: ladybird

Enkel, sunn og god mat er alltid en vinner! I bokhylla på kjøkkenet har jeg boken "Grøt" av Vibeke Klemetsen, og i dag lot jeg meg inspirere av hennes blåbærgrøt til kvelds.

Jeg gjorde noen små justeringer etter egen smak og endte opp med noe tilsvarende dette:

2 dl havregryn

2 spiseskjeer havrekli

1/2 ts himalayasalt

1,5 dl blåbær

3 dl vann

2 dl melk

1 ss kokosolje

Bland havregryn, havrekli, vann, melk og salt i en gryte. Hell i de fryste bærene. Kok opp mens du rører, senk varmen og la grøten småkoke i 3-5 minutter. Rør inn en spiseskje kokosolje i grøten før servering for litt sunt fett og en god mettende effekt. 

Anbefaler dere forresten å ta en titt på "Grøt" boka til Vibeke Klemetsen, masse deilige oppskrifter på klassisk grøt og mer spennende varianter. Hun har også med flere oppskrifter på grøt til barn, noe jeg får teste ut etterhvert.

Sunn sjokolademousse på 5 minutter

Photo: ladybird

Rett før helgen ble jeg fysen på noe godt, så jeg testet ut en oppskrift på en sjokolademousse som kunne lages på fem minutter. Sunn er den også, faktisk så sunn at du kan spise den når som helst, til frokost eller kvelds, uten å få dårlig samvittighet.

Til én stooor porsjon trenger du:

1 moden banan (kan fryses hvis du ønsker en kaldere mousse)

1 avocado

1 spiseskje peanøttsmør eller annet nøttesmør

3 teskjeer raw kakaopulver

2 tesskjeer kakaonibs

Bland alt i en blender eller bruk en stavmikser til å mikse det sammen til en fin masse. Hell over i et fint glass og sett i kjøleskapet litt før du spiser den. Pynt gjerne med litt bær og hampfrø, dette gir litt mer å bite i og smaker godt.

Questbar i farta

Photos: ladybird

Etter å ha hørt om og lest om Questbars på utallige blogger og fra treningsglade folk så bestemte jeg meg for å teste ut en eske forrige gang jeg bestilte fra Iherb. Valget falt på Cashew&Coconut. Og det angrer jeg ikke et sekund på! Jeg er i utgangspunktet fan av å spise mest mulig sunn og næringsrik mat og få i meg det jeg trenger på den måten. Men nå og da rekker man ikke helt å få i seg nok mat i løpet av en hektisk dag og derfor synes jeg det er godt å ha noen alternativer for hånden. Disse proteinbarene er pakket med protein, lavkarbo og glutenfrie. Og ikke minst, de er gode! Supert å ha for hånden de dagene jeg drar rett fra jobb til trening og ikke har rukket å spise nok, eller rett etter trening for å få i meg litt proteiner og energi før jeg kommer meg hjem. Også er det jo ofte sånn at når blodsukkeret er på bånn, så er det lettere å ty til enkle og usunne valg - da er det godt å ha en slik bar i veska eller treningsbagen. 

Foreløpig har jeg bare testet denne smaksvarianten, men det finnes et drøss med andre smaker: Chocolate Brownie, Cookies&Cream, Chocolate Peanut Butter, Apple Pie og maaaange fler!

Jeg kjøper de på iherb, en side jeg stort sett bruker hver gang jeg skal handle supermat eller annen helsekost. Hvis du vil ha opptil $10 avslag på din første ordre så kan du bruke koden min, som er AKE836.

Iherb miniguiden

Photos: ladybird

Jeg handler en del på iHerb, og har nevnt nettsiden her på bloggen mang en gang. For dere som ikke er kjent med iHerb, det er en amerikansk nettbutikk med fokus på helsekost, raw food, kosttilskudd, naturlig kosmetikk, økologiske og rene produkter. Utvalget er enormt og prisene er en god del lavere enn i Norge. Et par ting er lurt å ta hensyn til når man handler, slikt som toll og frakt. Her er en miniguide med noen få ting du bør ta hensyn til, og linker til produkter jeg ofte kjøper og blant annet har nevnt her på bloggen.

- Tollgrensen i Norge er i dag på 200 norske kroner (cirka $30-$33). Derfor lønner det seg å holde seg under denne grensen når du handler fra iherb, for å unngå unødvendig toll (fra 12%-25% ekstra omkostninger). Frakt er ikke medregnet i disse 200,- kronene, så du kan handle varer for 200,- norske kroner, selv om totalen ender på over 200,- med frakt.

- Første gangen du handler på iHerb så bør du benytte deg av rabattkoder for førstegangshandlende, ved å bruke min kode som er AKE836 får du opptil $10 rabatt på første ordre.

- For å få billigste frakt på $4 dollar så må pakken veie under 1814 gram, dette er lett å holde følge med i handlekurven på iHerb. Klarer du å holde deg under 1814 gram og handle for over $40 så får du gratis frakt.

- Husk at det er en noen varer som kan være ulovlig å bringe inn i Norge (disse vil bli stanset i tollen), men så lenge du handler varer som befinner seg i norske helsekost butikker så skal det gå fint.

Det var noen få ting som er greit å forholde seg til når du handler på iherb, for å spare mest penger.

Her er noen av mine favoritter:

Pukka te og Yogi te

Chia frø

Kokosnøttolje (blant annet brukt i Bounty og kaffe)

Nøtte- frukt og bærblandinger

Kakaonibs

Naturlige vaskemidler fra Ecover

Epsom Salt

Best of Greens

Supermat fra Pure Planet

Det var en rask miniguide!

Mandagsmums

Photos: ladybird

Sjokkis er godt, det kommer vi ikke bort fra. Men jeg prøver å være flink og holde meg unna godis i ukedagene, og heller skeie mer ut i helgene. Dog, den sunne typen sjokoladen spiser jeg uken lang, og da er det slettes ikke så vanskelig å komme seg gjennom uka uten usunne godisvalg. Disse fra Super Helse er en favoritt! Mulberries trukket med rå sjokolade...mmmm! Gojibærene med sjokolade er også en vinner! Kan kjøper hos Super Helse i Bygdøy Allé eller på nettbutikken deres.

Chocolate makes me happy, that's for sure. But, I try to stick to the healthy choices during the weekdays, and save the more unhealthy for the weekends. During the week I nibble on these raw chocolate mulberries from Super Helse. Super Helse also got some superyummi gojiberries with chocolate. Yum!

Kokos latte

Photo: ladybird, pinterest

Jeg drikker minst en latte om dagen. Og aller helst med en god teskje kokosolje oppi. Det gir en god smak av kokos og litt ekstra energi, perfekt hvis du har litt dårlig tid og trenger litt rask energi. Dessuten er det en fin måte å få i seg litt sunt fett. Like glad i kokos som meg? Prøv det!

I drink at least one latte each day. And I prefer to drink it with a teaspoon of coconutoil. A great source of some healthy fat, and a small energyboost. And the taste of course, I just love the taste of coconuts. Try it out!

Frisk morgenrutine

Photos: ladybird

Jeg har vært ganske dårlig på å ha en god rutine med mine greens og supermat de siste månedene. Men nå skal det bli andre boller. Hver morgen starter jeg med en liten shot med hvetegress og eplejuice. Visste du at det sies at 1 ts hvetegress skal tilsvare cirka en kilo grønnsaker i næringsverdi?

Så hva kan egentlig hvetegresset være godt for?

- det kan virke rensende på hud, blod, lever og tarm

- kan virke antiseptisk og antibakteriellt 

- kan styrke immunforsvaret

- kan motvirke frie radikaler

Sålangt har jeg merket litt vondt i hodet og at man blir litt rar i magen. Kanskje ikke så rart i og med at hvetegress inneholder 7 ganger så mye fiber som brokkoli.

Jeg skal ihvertfall fortsette med denne morgenrutinen, og satser på en litt piggere og freshere høst!

Nå bruker jeg hvetegress fra I Am Pure og Soma. 

I have to admit, my greens and my superfood haven't been used that regularly the last months. But hey, cheers for new beginnings! I've started taking a wheatgrass shot every morning, first thing! Got me some headache and rumbling stomach in the beginning, but now everything feels lighter.

Did you know that one small spoon of wheatgrass could equal one kilo of vegetables in nutrition value? And that wheatgrass have 7 times the amount of fiber that broccoli? No wonder it has a cleansing effect. It is also said to simulate metabolism, cleanse the blood, reduce over-acidity, oxygenate and help the body fight inflammations.

So, I'll boost my body with a wheatgrass shot every morning!