11 måter å booste smoothien

Smoothie er vel og bra, men de inneholder ofte mye fruktsukker og fører dermed til ustabilt blodsukker. Jeg forsøker alltid å blande inn grønnsaker både i smoothie og juice, noe som gjør det litt mindre søtt og bedre for kroppen. Ellers liker jeg også å bruke en fettkilde og gjerne noe som metter godt, slik som nøtter, frø eller et rått egg (høres litt ekkelt ut kanskje, men du smaker det ikke). Her er en liten videosnutt med 11 ting du kan tilsette smoothien din for å gi den et ekstra boost!

Grønn tirsdagsjuice

Photos: Ladybird

Med en liten baby på armen så har man ikke alltid så lang tid til å lage mat. Og da blir det innimellom litt enkle og raske løsninger. Denne grønne juicen er et enkelt lite mellommåltid (med ekstra fokus på lite mellommåltid, en juice kan vel knapt kalles et måltid). Den består av appelsinjuice og grønnkål, kjørt i en blender. Og det er det.

Mektig mums - banan og avokado smoothie

Photos: ladybird

På Joe & The Juice har de en digg smoothie med vaniljemelk, banan og avokado. Og for noen dager siden var jeg i Sverige og kom over vaniljemelk på butikken. Da tenkte jeg at jeg måtte prøve å gjenskape smoothien fra Joe & The Juice. Moden avokado, moden banan (gjerne skjært opp i biter og fryst ned) og vaniljemelk kjøres i en blender. Hvis du vil ha den litt søtere så kan du tilsette litt vaniljesukker. Voilá - en ganske så mektig og digg smoothie!

Hjemmelaget bringebærlemonade

Photos: ladybird

Lemonade er noe av det beste jeg vet i sommervarmen. Og det er en stor favoritt hos både meg og mannen og vi har testet ut utallige varianter. En favoritt akkurat nå er det bringebærlemonade som gjelder. Frisk, deilig hjemmelaget bringebærlemonade. Og det er egentlig ganske enkelt å lage, så prøv en hjemmelaget versjon neste gang. Jeg er ganske fæl til å slumpe og prøve meg frem med en miks av ulike oppskrifter, noe som ofte gir veldig gode resultater, men desto verre å gjengi oppskriften - så prøv deg litt frem med ingrediensene under til du finner din perfekte blanding.

Til denne trenger du:

5-6 økologiske sitroner

fryste bringebær

mynte

brunt sukker

vann med bobler (Farris, Ramlösa, Pellegrino)

Jeg leste meg til at sitronene burde legges i varmt vann før pressing, så det gjorde jeg først. deretter rullet jeg de hardt mot bordflaten (for å sprekke de små blærene innvendig, slik at det blir lettere å presse saften) før jeg delte de i to og presset saften i en mugge. La det gjerne bli med litt fruktkjøtt og stener, dette siles bort etterpå.  Deretter tok jeg en håndfull fryste bringebær og puttet oppi muggen. Så rørte jeg ut noen spiseskjeer brunt sukker i et glass med varmt vann og tilsatte resten av ingrediensene sammen med noen kvaster mynte. Mos blandingen sammen og la den stå en stund før du siler blandingen slik at du får bort sitronstener og fruktkjøttet. Tilsett kaldt vann og vann med bobler til muggen er full (smak til med litt mer sukkervann hvis du vil ha den søtere). Blandingsforholdet bestemmer du selv ettersom hvor mye bobler du vil ha. Sett i kjøleskapet og la det bli ordentlig kald. Server med isbiter, fryste bringebær og frisk mynte.

Food Court på Siam Paragon Bangkok

En egen "Snöbar" fant vi også!

Hvor søte er ikke disse makronene! <3 p="">

Jeg er ikke veldig til kakemoms, men en god ostekake - det er digg! Her var det mer enn nok å velge i! Og du, elsker du en ordentlig god kanelbolle? Da bør du stikke innom Cinnabuns som har et eget utsalg her, lunkne deilige kanelboller av den beste sorten - jeg MÅ alltid ha en (eller mange) cinnabuns når jeg kommer over et utsalg!

Photos: ladybird

Det er en ting både jeg og mannen synes er fantastisk gøy når vi er ute og reiser - mat! Mathaller, matmarkeder, food courts og teste ut det lokale kjøkkenet. Mat er kultur! Er du i Bangkok så anbefaler jeg å tilbringe litt tid på for eksempel food courten på Siam Paragon (et stort kjøpesenter). Masse spennende små konsepter, både lokale og internasjonale. Her får man alt fra meksikansk fra en food truck, til tørkede reker, asiatiske søtsaker og alt man kan tenke seg. Vi klarte nesten ikke begrense oss, øynene er så mye mer sulte enn magen - skulle gjerne smakt på alt!

Mr.Green

Photo: ladybird

Det er nok mange som går for Mr.Grey i kveld, men jeg valgte Mr.Green. En grønn juice proppet med sunne saker som er bra både for meg og den lille i magen. En neve grønnkål, en appelsin, litt basilikum og litt eplejuice - alt mikses sammen med en stavmikser og helles i et glass med isbiter. En frisk og grønn juice, og veldig enkel å lage siden jeg kun brukte en stavmikser.

C-vitamin sjokk

For et par dager siden så tok influensaen meg og det var rett under dyna. Siden mannen lå syk hele forrige uke, så har det blitt en del juicer og smotthies den siste tiden - vitaminsjokk hver dag! I uken som gikk så gikk det mye i appelsiner, og spesielt blodappelsiner. Nå trenger jeg litt avveksling og gikk for en en fersk juice med masse kiwi og litt epler. Veldig frisk og proppet med c-vitaminer.

Grønn Fresh Start

Photo: ladybird

Jeg prøver å lage de fleste juicene mine på mest grønnsaker og litt mindre frukt. Det blir enda friskere og sunnere juicer, og ikke fullt så søte som de fruktbaserte. Det er tross alt ganske mye sukker man får i seg en konsentrert fruktjuice, så blodsukkeret fyker rett til værs. Da er det hakket bedre for kroppen og blodsukkeret med grønnsaksjuice. En av favorittingrediensene for øyeblikket er fennikel. Den gir en deilig touch av lakrisaktig smak.

I dag ga jeg kroppen et lite energikick med juicen "Grønn Fresh Start". Den besto av selleri, grønt eple, fennikel, ingefær, sitron og litt ananas. Nam!

En perfekt mix!

Photos: ladybird

En enkel rask juice som er veldig sunn, spesielt for oss jenter! Kjør appelsinjuice og spinat i en stavmikser, og vips så har du en frisk juice proppet med vitaminer og ikke minst jern! C-vitaminene hjelper kroppen til å ta opp alt jernet i spinaten, slik at man får topp utnyttelse av jernet som er ekstra viktig for oss jenter. Og kanskje du er blodgiver slik som meg? da er det ekstra viktig å få i seg litt ekstra jern. 

Ellers kan du jo bare drikke den fordi den er supergod og veldig bra for kroppen!

A quick and tasty juice perfect for girls! Mix orangejuice and spinach in a mixer, and enjoy the healthy mix of vitamin C and iron. Iron is extra important for us girls, and the vtamin C in the oranges helps the body to get use of all the iron in this juice.

Solskinn i glass!

Photos: ladybird

Dere vil gjerne at jeg skal dele flere juice- og smotthieoppskrifter og her kommer det en som ble så god at jeg ikke kan la være å dele med dere. En skikkelig fresh gul oppkvikker!

Du trenger følgende:

1/4 ananas

1 sitron

2 store spiseskjeer tyrkisk yoghurt

litt mynthe

Bland alt sammen og kjør det i en blender eller bruk stavmikser. Server i et glass med masse isbiter. Digg!

You peeps always ask me to share more recipes on fresh juice and smoothies. And here you have one of my latest favorites, to good to keep it for myself!

All you need is:

1/4 pineapple

1 lemon

2 big spoons of turkish yoghurt

some peppermint

Blend it all together using a blender or mixer. Serve in a big glass with a lot of icecubes. Fresh!

Grønn start...

Photos: ladybird

Flere av dere har lurt på om jeg kan dele litt flere oppskrifter, og da spesielt på juice og smoothies. Og det skal jeg prøve på. Her kommer en grønn oppkvikker, en skikkelig fresh juice med masse godbiter.

En kanne med Grønn Start inneholder:

1/2 agurk

noen selleristenger

1/2 fennikel (ny favorittgrønnsak i juice!)

1 sitron

2-3 cm ingefær

1 eple

en stor bit ananas

Alt dette kjører jeg gjennom juiceren og heller opp i et glass med isbiter. Yum!

Wanna start the day off with something fresh and healthy? Try my Grønn Start (Green Start). 

To juice one small jug you need:

1/2 cucumber

Celery

1/2 fennel

1 lemon

2-3 cm ginger

1 apple and a big chunk of pineapple

Serve in a big glass filled with icecubs. Yum!